La gastroenteróloga Robynne Chutkan explica que comer 30 tipos de plantas a la semana, contando frutas, semillas, hierbas y cereales, mejora la microbiota intestinal.

Si pensabas que comer bien era complicado, Robynne Chutkan tiene una propuesta clara: 30 plantas por semana. La gastroenteróloga detalla que no se trata solo de comer más brócoli, sino de sumar variedad: frutas, verduras, frutos secos, semillas, hierbas aromáticas, frijoles y cereales integrales, todos cuentan. El objetivo es que el intestino reciba estímulos distintos cada día.

El fundamento de esta recomendación está en la microbiota, ese conjunto de bacterias que viven en el intestino y que tienen un impacto enorme en la salud general. Chutkan sostiene que a mayor variedad de plantas en la dieta, mayor diversidad bacteriana en el intestino, y eso es algo positivo. Una microbiota rica está asociada a mejor digestión, menos enfermedades autoinmunes y hasta mejor estado de ánimo.

Lo interesante del planteo de Chutkan es que no pide perfección ni dietas estrictas. Una banana en el desayuno, nueces en la merienda, lentejas al mediodía y una ensalada variada a la noche ya suman varios puntos sin demasiado esfuerzo. La información fue publicada por LA NACION, que destacó el enfoque práctico y accesible de la especialista para aplicar estos cambios en la vida cotidiana.